Description
সরিষা ফুলের মধু (Crystal Honey) বা ক্রিস্টাল হানি। শীতকালে সরিষা ফুলের মধু সংগ্রহ করা হয়। সরিষা ফুলের মধু সাধারণত শীতকালে জমে যায়। এর প্রধান কারণ হচ্ছে সরিষা ফুলের মধুতে গ্লকোজ ও ফ্রুক্টোজ এর পরিমাণ তুলনামূলক বেশি থাকে। আর এই জমে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে হানি ক্রিস্টালাইজেশন (Honey Crystalization) বলে। সরিষা ফুলের মধু জমে গেলে এটি ক্রিমের ন্যায় আচরণ করে এবং এই ক্রিম হানিকে ক্রিস্টাল হানি (Crystal Honey) বলা হয়। ক্রিস্টাল হানি যেকোনো খাবারের সাথে রুটি, বিস্কুট, কিংবা সকালের নাস্তার সাথে নিলে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টি আরো বাড়িয়ে দেয়।
(Honey) মধু মূলত নেক্টার থেকে সংগৃহীত মধু। মধুর ধরণ নির্ভর করে সেটা কোন ফুলের নেক্টার থেকে সংগৃহীত তার উপর। প্রতিটা ফুল একটা নির্দিষ্ট মৌসুমে ফোটে, এসময় মৌমাছি ঐ ফুল হতেই মধু আহরণ করে। সংগৃহীত মধুতে যেই ফুলের নেকটার বেশি থাকে তাকে সে ফুলের মধু হিসেবে নামকরণ করা হয়। মধু ১০০% খাঁটি এবং বিভিন্ন ফুলের হয়ে থাকে।
Image✅ আসুন জেনে নেই প্রকৃতি থেকে আগত এই মধুর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে:-
👉 এতে রয়েছে বেশ কিছু খনিজ উপাদান যা শারীরিক সুস্থতা প্রদানে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
👉 দেহে তাপ ও শক্তির যোগান দেয়।
👉 হজমক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে হজমে সহায়তা করে।
👉 অ্যাসিডিটি উপশমে বেশ ভালো কাজ করে।
👉 কোষ্ঠ্যকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াতেও এটি বেশ উপযোগী।
👉 দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে দেহকে সুরক্ষিত রাখে।
👉সর্দি, কাশি, গলা ব্যথা দূর করতে চমৎকার কাজ করে।
👉 রক্তশূন্যতা দূর করে ভূমিকা রাখে।
👉 দেহের পানিশূন্যতা দূর করতে ভূমিকা রাখে।
👉 অতিরিক্ত মেদ কমিয়ে ওজন হ্রাসে ভূমিকা রাখে।
👉 ত্বক মসৃণ ও সজীব রাখতে কাজ করে এটি।
👉 রূপচর্চায় এক বহুল ব্যবহৃত উপাদান।
👉 উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেশ ভালো কাজ করে।
👉 হাঁপানি ও ফুসফুসের সমস্যা সমাধানে কার্যকরী।
👉 ঘুমের সমস্যা সমাধানে এটি বেশ ভালো কাজ করে। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার পূর্বে এক চা চামচ মধু হতে পারে অনিদ্রার ক্ষেত্রে বিশেষ কার্যকরী।
👉মধু হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। রক্তনালি প্রসারণের মাধ্যমে রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে এবং হৃদপেশির কার্যক্রম বৃদ্ধি করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
👉মধুর রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা, যা দেহকে নানা ঘাত-প্রতিঘাতের হাত থেকে রক্ষা করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে ও কোষকে ফ্রি রেডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
👉মধুর ক্যালরি রক্তের হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়, ফলে রক্তবর্ধক হয় যারা রক্ত স্বল্পতায় বেশি ভোগে বিশেষ করে মহিলারা, তাদের জন্য নিয়মিত মধু সেবন অত্যন্ত ফলদায়ক।
✅ অর্ডার করতে ১ টাকা ও অগ্রিম দিতে হবে না।
✅আমাদের মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে আপনাদেরকে ভালো জিনিসটা পৌঁছে দেওয়া।
ভালো খান সুস্থ থাকুন Zamzam shop জামজাম শপ এর সাথেই থাকুন ধন্যবাদ।
সস্তা নয় আস্তা খুঁজুন…
